ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ์ ์ค์์ฑ
ํผ๋ถ๋ ์ฐ๋ฆฌ์ ์ธ๋ชจ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฐ์ํ๋ ์ค์ํ ๋ถ๋ถ์ ๋๋ค. ํผ๋ถ๋ ์ธ์ฒด์ ๊ฐ์ฅ ํฐ ๊ธฐ๊ด์ผ๋ก, ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ธ๋ถ ํ๊ฒฝ์ผ๋ก๋ถํฐ ๋ณดํธํ๊ณ ์ ์ฒด์ ์จ๋๋ฅผ ์กฐ์ ํ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๋ํ, ํผ๋ถ๋ ์ฐ๋ฆฌ ์ผ๊ตด์ ๋ฏธ๋ชจ๋ฅผ ๊ฒฐ์ ํ๋ ์ค์ํ ์์์ด๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค.
ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ์ ์ค์์ฑ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ์ ๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ํผ๋ถ ๊ฑด๊ฐ ์ ์ง: ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ํตํด ํผ๋ถ์ ์๋ถ, ํ๋ ฅ, ์ค๊ธฐ ๋ฑ์ ์ ์งํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ํ, ํผ๋ถ ๋ ธํ๋ฅผ ์๋ฐฉํ๊ณ ํผ๋ถ ์งํ์ ์๋ฐฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์์ ๊ฐ ํฅ์: ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๊นจ๋ํ ํผ๋ถ๋ ์์ ๊ฐ์ ํฅ์์์ผ์ค๋๋ค.
- ์ฌํ์ ์ด๋ฏธ์ง ๊ฐ์ : ํผ๋ถ ์ํ๋ ์ฒซ์ธ์์ ์ข์ฐํ๋ ์ค์ํ ์์์ ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ํตํด ์ฌํ์ ์ด๋ฏธ์ง๋ฅผ ๊ฐ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋ฏธ์ฉ ํจ๊ณผ: ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ํตํด ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ง๊ณ ๊นจ๋ํ๊ฒ ๊ฐ๊พธ์ด ๋ฏธ์ฉ ํจ๊ณผ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์คํธ๋ ์ค ํด์: ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ ์ผ์์ํ์์ ์์ธ ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ํด์ํ๊ณ , ์ฌ์ ์ ์์ ์ํค๋ ๋ฐ์๋ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
๋ฐ๋ผ์ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ์๋ฆ๋ค์ด ํผ๋ถ๋ฅผ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด์๋ ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ๊พธ์คํ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ์ ์ค์์ฑ๊ณผ ํจ๊ณผ์ ์ธ ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ ์๋ น, ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์์๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ์ ์๋ น๊ณผ ๋ฐฉ๋ฒ, ์ ์ํ ์
ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ์ ์๋ น
ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ํ๊ธฐ ์ํด์๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์๋ น์ ์งํค๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ๊ฐ์ธ์ ํผ๋ถ ํ์ ์ ๋ง๊ฒ ๊ด๋ฆฌ: ํผ๋ถ ํ์ ์ ํฌ๊ฒ ๊ฑด์ฑ, ์ง์ฑ, ๋ณตํฉ์ฑ, ์ค์ฑ์ผ๋ก ๋๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ ์ ํผ๋ถ ํ์ ์ ๋ง๋ ํ์ฅํ๊ณผ ๊ด๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
- ๊พธ์คํ ๊ด๋ฆฌ: ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ ๊พธ์คํ ํด์ผ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค. ํ๋ฃจ์ 2ํ ์ด์ ์ธ์ํ๊ณ , ์ฃผ 1~2ํ ๊ฐ์ง ์ ๊ฑฐ, ๊ธฐ์ด ํ์ฅํ ์ฌ์ฉ, ์์ธ์ ์ฐจ๋จ ๋ฑ์ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ๊พธ์คํ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์คํธ๋ ์ค ๊ด๋ฆฌ: ์คํธ๋ ์ค๋ ํผ๋ถ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค. ์ถฉ๋ถํ ํด์๊ณผ ์๋ฉด์ ์ทจํ๊ณ , ์คํธ๋ ์ค ํด์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฐพ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ์ ํฌ๊ฒ ์ธ๋ถ ๊ด๋ฆฌ์ ๋ด๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ก ๋๋ ์ ์์ต๋๋ค.
์ธ๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ ํผ๋ถ์ ์ง์ ์ ์ผ๋ก ์์ฉํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก, ์ธ์, ๋ณด์ต, ์์ธ์ ์ฐจ๋จ, ๋ฏธ๋ฐฑ ๋ฑ์ด ์์ต๋๋ค.
- ์ธ์์ ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ์ ์ฒซ ๋จ๊ณ์ ๋๋ค. ์ธ์ํ ๋๋ ๋ฏธ์ง๊ทผํ ๋ฌผ๋ก ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์ธ์ํ๊ณ , ์์นผ๋ฆฌ์ฑ ๋น๋๋ ํผํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์ธ์์ ํผ๋ถ ๋ ธํ๋ฌผ๊ณผ ํผ์ง๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ์ฌ ํผ๋ถ๋ฅผ ๊นจ๋ํ๊ฒ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ธ์ํ ๋๋ ๊ฑฐํ์ ์ถฉ๋ถํ ๋ด์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ฌธ์ง๋ฅด๊ณ , ์ธ์ ํ์๋ ์ถฉ๋ถํ ๋ฌผ๋ก ํน๊ถ๋ด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ์คํจ์ผ์ด: ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ์คํจ์ผ์ด๋ ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ์ ๊ธฐ๋ณธ์ ๋๋ค. ํ ๋, ๋ณด์ต์ , ์์ธ์ ์ฐจ๋จ์ ๋ฑ์ ๊พธ์คํ ์ฌ์ฉํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ์ฃผ๊ธฐ์ ์ธ ๊ฐ์ง ์ ๊ฑฐ: ๊ฐ์ง์ด ์์ด๋ฉด ํผ๋ถ๊ฐ ๊ฑฐ์น ์ด์ง๊ณ , ํธ๋ฌ๋ธ์ด ์๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์ง ์ ๊ฑฐ๋ ํผ๋ถ์ ์์ธ ๊ฐ์ง์ ์ ๊ฑฐํ์ฌ ํผ๋ถ๋ฅผ ๋งค๋๋ฝ๊ฒ ํ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๊ฐ์ง ์ ๊ฑฐ๋ ์ฃผ 1~2ํ ์ ๋ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ๋ณด์ต์ ํผ๋ถ์ ์๋ถ์ ๊ณต๊ธํ์ฌ ํผ๋ถ๋ฅผ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋ณด์ต์ ๋ ํผ๋ถ ํ์ ์ ๋ง๊ฒ ์ ํํ์ฌ ๊พธ์คํ ์ฌ์ฉํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๋ณด์ต์ ๋ ํผ๋ถ์ ์๋ถ์ ๊ณต๊ธํ๊ณ , ํผ๋ถ ์ฅ๋ฒฝ์ ๊ฐํํ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
- ์์ธ์ ์ฐจ๋จ์ ์์ธ์ ์ผ๋ก๋ถํฐ ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ณดํธํ๊ธฐ ์ํด ํ์์ ์ ๋๋ค. ์์ธ์ ์ ํผ๋ถ ๋ ธํ, ์์ ์นจ์ฐฉ, ํผ๋ถ์ ๋ฑ์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ์ธ์ถ ์์๋ ๋ฐ๋์ ์์ธ์ ์ฐจ๋จ์ ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ , ํ๋น์ด ๊ฐํ ์๊ฐ๋์๋ ์ธ์ถ์ ์์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ๋ฏธ๋ฐฑ์ ๊ธฐ๋ฏธ, ์ฃผ๊ทผ๊นจ, ์กํฐ ๋ฑ์ ์ ๊ฑฐํ์ฌ ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ฐ๊ฒ ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๋ฏธ๋ฐฑ ์ ํ์ ์ฌ์ฉํ ๋๋ ํผ๋ถ ํ์ ์ ๋ง๊ฒ ์ ํํ๊ณ , ์ฌ์ฉ ์ ์๋ ๋ฐ๋์ ํผ๋ถ ํ ์คํธ๋ฅผ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ํ ๋: ํ ๋๋ ์ธ์ ํ ํผ๋ถ์ ๋จ์์๋ ๋ ธํ๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ , ํผ๋ถ์ pH๋ฅผ ๊ท ํ ์ก์์ฃผ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
- ๋ง์คํฌํฉ: ๋ง์คํฌํฉ์ ํผ๋ถ์ ์์๊ณผ ์๋ถ์ ๊ณต๊ธํ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๋ง์คํฌํฉ์ ์ผ์ฃผ์ผ์ 2~3ํ ์ ๋ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์ฃผ์ฌ ์น๋ฃ: ์ฃผ์ฌ ์น๋ฃ๋ ํผ๋ถ๊ณผ ์ ๋ฌธ์์ ์ฒ๋ฐฉ์ ๋ฐ๋ผ ํน์ ์ฑ๋ถ์ ์ฃผ์ฌํ์ฌ ํผ๋ถ ์ํ๋ฅผ ๊ฐ์ ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ์ฃผ์ฌ ์น๋ฃ๋ ํผ๋ถ ํ๋ ฅ, ์ฃผ๋ฆ ๊ฐ์ , ์ฌ๋๋ฆ ์น๋ฃ ๋ฑ์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
- ๋ ์ด์ ์น๋ฃ: ๋ ์ด์ ์น๋ฃ๋ ๋ ์ด์ ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ํผ๋ถ ์ํ๋ฅผ ๊ฐ์ ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๋ ์ด์ ์น๋ฃ๋ ๊ธฐ๋ฏธ, ์ฃผ๊ทผ๊นจ, ์กํฐ, ์์์นจ์ฐฉ, ์ฌ๋๋ฆ ํํฐ ๋ฑ์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
๋ด๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ ํผ๋ถ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ทผ๋ณธ์ ์ผ๋ก ๊ฐ์ ํ๊ธฐ ์ํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก, ๊ฑด๊ฐํ ์์ต๊ด๊ณผ ์ถฉ๋ถํ ์๋ถ ์ญ์ทจ ๋ฑ์ด ์์ต๋๋ค.
- ๊ฑด๊ฐํ ์์ต๊ด์ ํผ๋ถ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ์์ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ๊ณผ์ผ, ์ฑ์, ํต๊ณก๋ฌผ ๋ฑ๊ณผ ๊ฐ์ ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํ ์์์ ๊พธ์คํ ์ญ์ทจํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ์ถฉ๋ถํ ์๋ถ ์ญ์ทจ๋ ํผ๋ถ์ ์๋ถ์ ๊ณต๊ธํ์ฌ ํผ๋ถ๋ฅผ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ํ๋ฃจ์ 8~10์ ์ ๋์ ๋ฌผ์ ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ํ ๋๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ ์ ์ ์ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ๊ฐ์ธ์ ํผ๋ถ ํ์ ์ ๋ง๋ ์ ํ์ ์ฌ์ฉํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ์ ํ์ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ํ ์คํธ๋ฅผ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์ ํ์ ์ฌ์ฉ ํ ํผ๋ถ์ ์ด์์ด ์๊ธฐ๋ฉด ์ฌ์ฉ์ ์ค๋จํ๊ณ , ํผ๋ถ๊ณผ ์ ๋ฌธ์์ ์๋ดํด์ผ ํฉ๋๋ค.
๊พธ์คํ ํผ๋ถ ๊ด๋ฆฌ๋ก ์ธ์ ์ธ ์๋ฆ๋ค์๊ณผ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์!
ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ถ์ ์ํ ํ์์ ์ธ ์์์ ๋๋ค. ์ธ์ ์ธ ์๋ฆ๋ค์๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๊ธฐ ์ํด์๋ ๊พธ์คํ ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค. ๋งค์ผ ๊พธ์คํ ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ ์ต๊ด์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์์ ์ธ๊ธํ ์๋ น๊ณผ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ค์ฒํด ๋ณด์ธ์. ๊ฑด๊ฐํ ํผ๋ถ๋ก ๋น๋๋ ๋ชจ์ต์ ์ ์ฌํ ์ ์์ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด์์ผ๋ก, ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ์ ์ค์์ฑ๊ณผ ์๋ น, ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ํด ์์๋ณด์์ต๋๋ค. ์์ ๋ด์ฉ์ ์ฐธ๊ณ ํ์ฌ ์์ ์๊ฒ ๋ง๋ ํผ๋ถ๊ด๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ํํ๊ณ , ๊พธ์คํ ์ค์ฒํ์ฌ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ์๋ฆ๋ค์ด ํผ๋ถ๋ฅผ ๊ฐ๊พธ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.